Achter een smalle gevel met een mooie terras luifel op nr 151 van de Boulevard Saint Germain schuilt ook weer een bijzondere Parijse Brasserie.

Net als vele andere Parijse Brasseries is Lipp ontstaan in de periode na 1870 waarin heel wat bewoners uit de Alsace niet meer onder de regering van de Duitse Keizer wilde leven en vertrokken naar Parijs. Zo starttte Leonard Lipp een restaurant aan de Bd Saint Germain onder de naam Brasserie des Bords du Rhin . Toen in 1918 de Brasserie naar een nieuwe eigenaar ging kreeg het etablissement de naam van de vorige eigenaar

Alhoewel ik de serre het leukst vindt om een hapje te eten en dan de Parijzenaars over straat voorbij te zien komen is de grote zaal van binnen eigenlijk mooier want Brasserie Lipp heeft een beetje Deco interieur met spiegels en fraaie details.

Traditionele Brasserie gerechten zoals  Choucroute met Riesling en de Andouillette zijn er heerlijk.

Ook het eigen bier is smakelijk!

Brasserie Lipp
151, Bld. Saint-Germain
75006 Paris

Meer over Lipp >>