Aan de rand van de Marais aan een verbindingsstraatje naar Place Bastille vinden we nog een echte Brasserie met Elzasser oorsprong.
Bofinger is de oudste brasserie in Parijs en een levend museum van Belle Epoque decor. In het centrum van de grote eetzaal is een prachtige glas in lood koepel, en hoewel het eten uitstekend is, vooral de oesters, wordt de helft van het plezier van het eten bepaald door hier kijken naar het spektakel om je heen: obers maken spektakel ……. ‘chaud devant’ !
De menukaart ? Traditioneel Frans met Elzasser specialiteiten en Fruits des Mer en ook als dessert mooie Franse klassiekers zoals Paris Brest.
Een videoimpressie van Foodtube !!!!