Een bezoek aan één van de pâtisseries van Pierre Hermé is een must voor culinaire speurneuzen. Dit is een super patissier.
De ingrediënten beschrijving van de Baba Mogador zegt genoeg! Er zijn bijna 20 pâtisseries van Hermé in Parijs. Mijn favoriete winkel is die op de Rue Bonaparte bij de Église Saint-Sulpice (6e arrondissement) eigenlijk vooral omdat ik vaak in die buurt ben. De winkel heeft geen grote indrukwekkende etalage , het is een eerder een smal winkeltje aan de straat waar je zo voorbij loopt. Maar eenmaal binnen en een blik op de vitrine, dan weet je genoeg! Als ik in Parijs ben kom ik op dit adres voor de beroemde Macarons en Ik haal daar af en toe een (schijnbaar eenvoudige Marron Glacés (4€) en ook die wordt daar zorgvuldig ingepakt ; )
