Brasserie Flo

Flo4De Brasseries Le Boeuf sur le Toit, Julien, La Coupole, Terminus Nord, Le Vaudeville, Julien en Bofinger behoren allemaal tot de Groupe FLO Paris, de wereldberoemde brasserieketen in de Franse hoofdstad waarvan de afzonderlijke legendarische restaurants (onder meer) bekend staan om hun jaren ’20 en ’30-inrichting,.

De originele Flo vinden we op een steenworp afstand van Brasserie Julien in het 10e arrondissement aan een cour die uitkomt op de Rue du Faubourg Saint Denis.

Flo3

In de jaren Voor WOI was dit een brasserie in traditioneel Elzasser stijl met de naam Chez Hans. Maar Monsieur Floderer gooide het concept over een geheel andere boeg door de anti Duitse stemming die er toen heerste en toverde de Brasserie om in juweeltje van Art Nouveau met bijzondere muurschilderingen, decoratieve lampen met bloemmotieven en prachtig donker houtwerk

10 Flo huitresOp het menu van Flo staan 500 gerechten die regelmatig wisselen. Maar grote classics als steak tartare, huitres chaudes au champagne , petit sale aux lentilles, Andouillets en Foie Gras blijven op het menu.

Andere Brasserie klassiekers behalve de Fruits des Mer: choucroute traditionnelle à l’Edelzwicker, tartare de boeuf charolais, escargots marinés au Chablis

Brasserie Flo
Openingstijden: van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 23:00, vr en za tot 00:00
7 cour des Petites Écuries
75010 Paris
Metro: lijn 4, Chateau d’Eau
Website >>>

Montparnasse 1900

In het 14e zijn een paar mooie klassieke Brasseries. Waaronder het voortreffelijke Montparnasse 1900 aan de Boulevard Montparnasse.

Zodra je de deuren open doet vanaf de drukke Boulevard Montparnasse, komt de Art Nouveau je tegemoet. Deze brasserie is een nationaal monument met nog origineel interieur. De Menu’s zijn voor een zeer redelijke prijs vergeleken met andere grote Brasseries in Parijs.

Opvallend is bovendien dat de meeste Brasseries in Montparnasse meer een Art Deco uitstraling hebben van de jaren 30 uit de 20ste eeuw. Maar dit is dus een juweeltje van de Art Nouveau.


Meer info >>>


Le Petit Poucet

le-petit-poucet-restaurant-île-jatte-buitenOp het Ile de la Jatte is al een jaar of 15 het leuke Restaurant de la Jatte. Ik schreef er al over op Parijsmagazine  En op dit aardige eiland in de Seine aan de noordrand van Parijs waar in de 19e eeuw de Parijse schilders graag kwamen om hun impressies op te doen is nu een goed restaurant  bijgekomen. Restaurant Le Petit Poucet 

De recensies zijn lovend en bovendien zit je op een erg leuke plek met rust ruimte en uitzicht ; – ) Met mooi weer heb je tafeltjes direct aan de Seine .

De kaart is op en top verzorgd klassiek Frans. Als voorgerecht staat bijvoorbeeld Carpaccio de noix de Saint-Jacques à l’huile d’olive, lentilles vertes du Puy (15€) op de kaart en smakelijke hoofgerechten als deze: Canard de Vendée mi-sauvage, pommes, cèpes, embeurrée de chou vert (28€). Er zijn ook verschillende aantrekkelijke menu’s !

le-petit-poucet-restaurant-île-jatte-640x360

Meer info >>>

Restaurant Liza

In het 2e arrondissement , vlak achter het Palais Royal, in de Rue de la Banque vind je restaurant Liza. Met een “cuisine Libanaise Contemporaine”.

Liza Shoughayar weet sferen, interieur maar ook geuren smaken van Parijs en Beiroet prachtig te verenigen in haar restaurant. Traditionele Libanese gerechten hebben een modern tintje gekregen.

De Rode Michelin had dit tentje ook al snel in de gaten gaf een notering in 2009 met een vorkje.

Wil je niet direct hier eten maar wel een voorproefje doen? Dat kan, want direct naast het restaurant is de bakkerij van Liza met fantastische sandwiches, salades en heerlijke zoetjes.

Restaurant Liza
Adres: 33, Rue de la Banque (Metro Bourset)
Waar: 2e arrondissement
Tel 00.33.1.55.35.00.66
Prijzen: Lunchmenu v.a. 20€ / Diner v.a 35€.
Naar de website >>>

Brasserie la Coupole

La-Coupole-33
Aan de Boulevard Montparnasse ligt één van de beroemdste Brasseries van Parijs. La Coupole is gracieus en heeft een roemrucht verleden. In de twintiger jaren vormde deze Brasserie het cultureel epicentrum van Montparnasse. Terwijl Montmartre juist over haar culturele hoogtepunt heen was, werd Montparnasse de buurt met een enorme bruisend cultureel gebeuren en La Coupole dé ontmoetingsplek voor kunstenaars en kunstliefhebbers.

La-Coupole-3Terwijl de Brasseries in Parijs vooral worden geassocieerd met de Art Nouveau is Brasserie la Coupole een juweeltje van Art Deco. En bovendien heeft La Coupole niet haar oorsprong in de Elzas want deze Brasserie opende haar deuren in 1927 door twee ondernemers uit de Auvergne.

coupole2Al direct vanaf de opening in 1927 was deze Brasserie zeer populair, Vooral in de 20er jaren toen La Coupole het centrale punt vormde voor artistiek Parijs en alles wat daar nationaal en vooral ook internationaal omheen hing. Picasso, Jean-Paul Sartre and Simone de Beauvoir waren regelmatige gasten.

Maar ook nu nog heeft La Coupole een enorme aantrekkingskracht. Chagal vierde er  zijn 70ste verjaardag, Mitterand at er vaak, Patti Smith speelde op het terras, Gainsbourg en Birkin kwamen regelmatig lunchen en ook Renaud kende de weg.

102 Bd du Montparnasse
75014 Paris
Tél : +33 (0)1 43 20 14 20
Website >>