Frenchie bar à vins

Eén van de meest bejubelde Bar à Vins van Parijs vinden we in het 2e arrondissement aan de Rue de Nil.

Deze bar a Vins heeft een aantal zeldzaam mooie wijnen en gekoppelde hapjes. Het is het kleine Bar a Vins broertje van het Restaurant Frenchie aan de overkant van de straat. En de hapjes zijn een mooie afspiegeling van het prachtige eten in het Restaurant.De grote chef van Frenchie is Grégory Marchand, ooit werkzaam in Londen bij Jamie Oliver (met als bijnaam dus Le Frenchie ja), en kookt hier de sterren van de hemel. Volgens een Engels blog is het aan te raden er even voor 19u er te zijn. Dan heb je nog plek

Restaurant Frenchie bar à vins
6, rue du Nil
Métro : Bonne Nouvelle, Sentier, Réaumur – Sébastopol
Website >>>>>

Epicerie, Table d’Hôte Rôtisserie Jeanne B

De Rue Lepic op Montmartre is een bijzonder straatje in Parijs. Deze straat kronkelt niet maar meandert vanaf Place Blanche dwars over Montmartre om zo’n beetje uit te komen vlakbij Place du Tertre.

jeanne-b-montmartre-straat

Op nr 61 treffen we de Epicerie, Table d’Hôte annex rôtisserie Jeanne B . Als je binnen komt is direct rechts de open keuken waar de heerlijkste maaltijden bereid worden en waar ook gegrild wordt. In de vitrines staan de prachtigste patés en terrines.

jeanne-b-montmartre-winkel

Je kunt maaltijden meenemen maar je kunt ook aan een van de tafeltjes plaatsnemen om een hapje te eten. De gerechten van het dagelijkse wisselende meubord zijn heerlijk en ambachtelijk  . Ik proefde er een goede terrine (vergezeld van lekker brood) en vervolgens had ik een stukje geroosterde eendenborst met salade en een dauphiné

jeanne-b-montmartre-magret-de-canard-roti

Meer info >>>>

 

Een Brasserie van Ducasse onder de Canopé

champeauxbord

Onder het nieuwe dak (Canopé) van Les Halles is sinds kort een Brasserie van Ducasse neergestreken. Het menu van Champeaux is simpel en overzichtelijk…… heldere moderne Brasseriestijl ! van Crocque Monsieur tot Kreeft.

champeaux-perraudin-2016-11-02

champeaux_-_salade_de_leugumes_du_moment_cuits_crus_c_pierremonetta

 

 

 

 

 

Op het enorme stationsbord zie je wat de dag gerechten zijn en welke soufflés er worden geserveerd (wow… ja echt ). Het stationsbord is overigens denk ik meer een ouderwets vliegveldvertrekhalbord of een oud veilighal bord … en dat laatste is natuurlijke het meest logisch op deze plek in Parijs waar vroeger de markthallen ; – ) z

champeaux-zaal

Meer Champeaux >>>>

Brasserie Flo

Flo4De Brasseries Le Boeuf sur le Toit, Julien, La Coupole, Terminus Nord, Le Vaudeville, Julien en Bofinger behoren allemaal tot de Groupe FLO Paris, de wereldberoemde brasserieketen in de Franse hoofdstad waarvan de afzonderlijke legendarische restaurants (onder meer) bekend staan om hun jaren ’20 en ’30-inrichting,.

De originele Flo vinden we op een steenworp afstand van Brasserie Julien in het 10e arrondissement aan een cour die uitkomt op de Rue du Faubourg Saint Denis.

Flo3

In de jaren Voor WOI was dit een brasserie in traditioneel Elzasser stijl met de naam Chez Hans. Maar Monsieur Floderer gooide het concept over een geheel andere boeg door de anti Duitse stemming die er toen heerste en toverde de Brasserie om in juweeltje van Art Nouveau met bijzondere muurschilderingen, decoratieve lampen met bloemmotieven en prachtig donker houtwerk

10 Flo huitresOp het menu van Flo staan 500 gerechten die regelmatig wisselen. Maar grote classics als steak tartare, huitres chaudes au champagne , petit sale aux lentilles, Andouillets en Foie Gras blijven op het menu.

Andere Brasserie klassiekers behalve de Fruits des Mer: choucroute traditionnelle à l’Edelzwicker, tartare de boeuf charolais, escargots marinés au Chablis

Brasserie Flo
Openingstijden: van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 23:00, vr en za tot 00:00
7 cour des Petites Écuries
75010 Paris
Metro: lijn 4, Chateau d’Eau
Website >>>

Le Petit Poucet

le-petit-poucet-restaurant-île-jatte-buitenOp het Ile de la Jatte is al een jaar of 15 het leuke Restaurant de la Jatte. Ik schreef er al over op Parijsmagazine  En op dit aardige eiland in de Seine aan de noordrand van Parijs waar in de 19e eeuw de Parijse schilders graag kwamen om hun impressies op te doen is nu een goed restaurant  bijgekomen. Restaurant Le Petit Poucet 

De recensies zijn lovend en bovendien zit je op een erg leuke plek met rust ruimte en uitzicht ; – ) Met mooi weer heb je tafeltjes direct aan de Seine .

De kaart is op en top verzorgd klassiek Frans. Als voorgerecht staat bijvoorbeeld Carpaccio de noix de Saint-Jacques à l’huile d’olive, lentilles vertes du Puy (15€) op de kaart en smakelijke hoofgerechten als deze: Canard de Vendée mi-sauvage, pommes, cèpes, embeurrée de chou vert (28€). Er zijn ook verschillende aantrekkelijke menu’s !

le-petit-poucet-restaurant-île-jatte-640x360

Meer info >>>

Le marché des Enfants-Rouges

In de levendige Rue de Bretagne vind je een bijzondere markt die (net als de Rue Mouffetard) open is als de rest van de winkels in Parijs gesloten zijn. Dus op zondag is het een tripje waard!

De naam van de markt verwijst naar de rode manteltjes die de kinderen droegen van het kindertehuis wat hier eeuwen geleden was gehuisvest.Nu is het een fantastische markt met verse groenten vis en vlees die of biologisch van oorsprong is of lokaal geproduceerd. De Fransen hechten niet zo veel waarde aan de term biologisch maar wel aan het fenomeen Terroir. Dus met grote zorg gekweekt of geproduceerd op kleine schaal met oog voor mens, dier en landschap.

En wat misschien wel de grootste aantrekkingskracht van deze markt is zijn de eetkraampjes. Je vind er gerechten uit alle delen van de wereld: je kan er kiezen tussen een bruschetta, een osso-bucco of een cous-cous royale, een vegetarische schotel of een Japans hapje. Het eten moet je zelf afhalen aan de standjes en je kan het opeten aan kleine tafeltjes en stoelen.

Meer info >>>

 

Brasserie la Coupole

La-Coupole-33
Aan de Boulevard Montparnasse ligt één van de beroemdste Brasseries van Parijs. La Coupole is gracieus en heeft een roemrucht verleden. In de twintiger jaren vormde deze Brasserie het cultureel epicentrum van Montparnasse. Terwijl Montmartre juist over haar culturele hoogtepunt heen was, werd Montparnasse de buurt met een enorme bruisend cultureel gebeuren en La Coupole dé ontmoetingsplek voor kunstenaars en kunstliefhebbers.

La-Coupole-3Terwijl de Brasseries in Parijs vooral worden geassocieerd met de Art Nouveau is Brasserie la Coupole een juweeltje van Art Deco. En bovendien heeft La Coupole niet haar oorsprong in de Elzas want deze Brasserie opende haar deuren in 1927 door twee ondernemers uit de Auvergne.

coupole2Al direct vanaf de opening in 1927 was deze Brasserie zeer populair, Vooral in de 20er jaren toen La Coupole het centrale punt vormde voor artistiek Parijs en alles wat daar nationaal en vooral ook internationaal omheen hing. Picasso, Jean-Paul Sartre and Simone de Beauvoir waren regelmatige gasten.

Maar ook nu nog heeft La Coupole een enorme aantrekkingskracht. Chagal vierde er  zijn 70ste verjaardag, Mitterand at er vaak, Patti Smith speelde op het terras, Gainsbourg en Birkin kwamen regelmatig lunchen en ook Renaud kende de weg.

102 Bd du Montparnasse
75014 Paris
Tél : +33 (0)1 43 20 14 20
Website >>

Little India

(10earr., metro Château d’Eau) Verborgen als een passage met zijvertakkingen vormt de Passage Brady een klein Indiaas dorp tussen de Boulevard de Strasbourg en de Rue du Faubourg St-Denis.

In deze licht vervallen 19e-eeuwse passage vind je winkeltjes met leuke Indiaase snuisterijen, enorme kruidenuitstallingen en een aantal restaurants met heel aangenaam geprijsde menu’s.

Loop er rustig rond, snuif de heerlijke geuren want dit is wel echt dé Hotspot in Parijs voor je Indiase kruiden, specerijen en Massala’s. Maar ook keukengerei zoals vijzels , tandoori ovens. En tevens aardige Indiaase sierraden.

Verschillende bronnen prijzen restaurant Pooja aan als een van de betere restaurants in de passage.

passage brady

Passage Brady
43, rue du Faubourg-Saint-Martin
75010 Paris