Café Delmas

Eén van mijn favoriete terrassen van Parijs vind je aan Place de la Contrescarpe

Afgelopen jaar was Delmas gesloten , wegens renovatie en andere werkzaamheden. Dat duurde lang en ik begon te twijfelen. Maar nu met de herinrichting van het pleintje [Parijsmagazine >>>] is Café Delmas ook weer geopend

Café Delmas ligt aan de noordkant van Place de la Contrescarpe. Dat is hoge zijde en je kijkt daarmee leuk uit over het pleintje. Het hoogteverschil is niet enorm maar net voldoende om Delmas tot favoriete plek te maken. Het is een Grand Café met mooi breed terras en je kijkt leuk uit over Place de la Contrescarpe. Een rond pleintje met mooie bomen en een fontijn. De prijzen bij Delmas zijn helaas niet meer van 25 jaar geleden toen ik hier voor het eerst kwam maar het is een superplek en zeker voor de avonden heerlijk om wat vanonder de gaslampen over het pleintje te loeren. Je kunt er als bij een lokale Brasserie ook hapjes eten. De menukaart is beperkt maar wel goed en niet al te duur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Het terras van Delmas na de herinrichting van het plein

La Felicita

In Parijs is één van de grootste restaurants en terrassen van Europa weer geopend na 80 dagen lock down.

Eigenlijk is het meer een Foodcourt zoals de Amsterdams Foodhallen, een indoor foodhal waar je op verschillende plekken hapjes en drankjes kan halen en dan opeten waar je wil in de hal.

In Parijs had je zoiets al in de Carroussel van het Louvre Maar eigenaar BigMama heeft voor Felicita de boel een paar stapjes uitvergroot. Terwijl de Foodcourt in het Louvre hapjes biedt uit heel de wereld heeft Felicita het idee van een Trattoria…. een heel grote : )

Felicita vind je in een oud treindepot [in het 13e arrondissement] inclusief een aantal oude treinstellen en biedt plaats aan 1000 gasten en je kunt er terecht voor Pizza’s, Pasta’s , coctails, ijs maar ook Hamburgers (al een paar jaar heel populair in Parijs ) en er is zelfs een Biergarten. In één van de oude treinstelling kun je zelfs terecht voor rauwe visgerechten (Ceviche) ….. Nou ja , kortom,  welkom op Station F !

Als je het idee wel leuk vindt maar het spooremplacement van Felicita  te grootschalig vindt dan kun je ook eens kijken bij op de markt van Les Enfants Rouges aan de Rue de Bretagne in de het noordelijke deel van de Marais.

La Felicita
adres: Parvis Alain Turing
arr : 13e arrondissement (Bibliotheque François Mitterrand)
La Felicita op het web >>>>

Restaurant l’Arpège

L’Arpège, het met drie Michelinsterren bekroonde restaurant van celebritychef Alain Passard, is een groenten walhalla

Chefkok Alain Passard had in de jaren 90 verschillende Michelin sterren bij elkaar gekookt maar besloot in 2000 om het over een geheel andere boeg te gooien. Vanaf dat moment kookt hij in L’Arpege alleen nog maar met groente. Vlees en vis zijn bijzaak op de menukaart. Groenten zijn de hoofdzaak in zijn restaurant die hij overigens laat bevoorraden uit zijn eigen moestuinen in Normandië. Dat zijn 3 tuinen van zo’n 10 ha verdeeld over verschillende grondsoorten om bepaalde groentes beter tot hun recht te laten komen.

Het lunchmenu is 170 euro

Restaurant L’Arpege:
84, Rue de Varenne
75007 Paris
website >>>

Vrij Nederland over Alain Passard >>>

Moulin de la galette

Midden op Montmartre aan de rue Lepic zijn verschillende oude molens. De beroemdste, Moulin de la Galette is bezongen door Lucienne Delyle, geschilderd door Renoir (>>) en van Gogh (>>). Dat was 19e eeuws Parijs toen Montmartre echt een dorpje was, nog min of meer los van Parijs 

In de 19e eeuw was Moulin de la Galette een cabaret & dans-gelegenheid en nu is het ingericht als restaurant. Het zijn gerechten van een verfijnde Franse keuken met lichte Italiaanse invloeden. Een deel van de charme van dit restaurant ligt in het feit dat je kunt eten in de tuin van de molen met op de achtergrond de molen en de straatjes van Montmartre. Dit is echt een Montmartre charme plek…. als sinds 1812 ; )

Menus vanaf € 40 . Vlak tegen de molen aan de Avenue Junot ligt ook de curieuze bioscoop Cine 13 met een goede programmering filmhuis films.

Restaurant Moulin de la Galette

83 rue  Lepic
75018 Paris,
Tel: 0033 1 46 06 84 77.
Metro: Blanche/Abesses.
website >>>>

Shakespeare & Company Café

An American in Paris
Shakespearecafe-detailbuitenIn Quartier Latin aan de Seinekade is al sinds 1922 de legendarische Amerikaanse boekwinkel Shakespeare & Company te vinden. George Whitman die in de jaren 60 de boekwinkel overnam van Sylvia Beach had lange tijd de plannen voor een koffiebar. Maar dat kwam er niet van.

Nu is dat plan gerealiseerd door zijn dochter die de samenwerking is aangegaan met Bob’s Bakery in het 18e in les Halles Pajol.  Dus nu direct naast de Engelse boekhandel kun je terecht voor heerlijke soepen, taarten en bagels. En wat ook heel prettig is dat je met je koffie & je bageltje gewoon even relaxed buiten kunt zitten aan één van de houten tafels … en dan kijk je uit op de Seine , de Notre Dame etc ; ) Eigenlijk dus één van de fijnste terrassen van Parijs ; )


Meer over het Shakespeare & Company Café  >>>>


Comestibles Jeanne B

De Rue Lepic op Montmartre is een bijzonder straatje in Parijs. Deze straat kronkelt niet maar meandert vanaf Place Blanche dwars over Montmartre om zo’n beetje uit te komen vlakbij Place du Tertre.

jeanne-b-montmartre-straat

Op nr 61 treffen we de Epicerie, Table d’Hôtes annex Rôtisserie Jeanne B . Als je binnen komt is direct rechts de open keuken waar de heerlijkste maaltijden bereid worden en waar ook gegrild wordt. In de vitrines staan de prachtigste patés en terrines.

jeanne-b-montmartre-winkel

Je kunt maaltijden meenemen maar je kunt ook aan een van de tafeltjes plaatsnemen om een hapje te eten. De gerechten van het dagelijkse wisselende meubord zijn heerlijk en ambachtelijk  . Ik proefde er een goede terrine (vergezeld van lekker brood) en vervolgens had ik een stukje geroosterde eendenborst met salade en een dauphiné

jeanne-b-montmartre-magret-de-canard-roti

Meer info >>>>

 

Cantine Epicerie op Montmartre

Dit is een superadresje op Montmartre waar ik toevallig terecht kwam. Op één van mijn wandelingen over Montmartre vroeg in januari op zoek naar een lunchadresje waren mijn vaste adresjes in dit buurtje gesloten. Was dus een beetje somber.

Tot ik over de Rue Ravignan liep en Delicate et Saine zag. Ging naar binnen en kwam ruim een uur later huppelend naar buiten.

Twee jonge Parijzenaars (Antoine en Martin) hebben sinds een paar jaar op de Rue Ravignan een heerlijke kleine maar charmante Cantine Epicerie waar je zalig kunt lunchen. Ze hebben de mooiste Franse kaasjes en bijzondere worst …. ok het het is beter om van Charcuterie te spreken. Maar dit is een lunchadresje op Montmartre waar ik nog vaker zal komen in 2018 als het even kan !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Delicate et Saine
Adres: 6 rue Ravignan
Arrondissement: 75018 Paris
Hun website >>>>
Op Facebook >>>>

Autour de Midi..et minuit

Cuisine du Marché et club a jazz à Montmartre. En dat klopt! Klein restaurant met een goede keuken en regelmatig wisselend menu. Gerechten zijn in de basis klassiek Frans maar hebben iets nieuws en verfrissends. Zeer aantrekkelijk is dat er wordt gewerkt met verse groenten en kruiden. Bijgerechten komen bijvoorbeeld van de grillplaat. Op donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond zijn in de kelder jazzconcerten (bepop, swing, hardbop).
Meer info over het restaurant en het jazzprogramma >>>>
Adres: 11, rue Lepic, tel. 55.79.16.48 (18e arr.)
Metro: Abbesses of Blanche

Restaurants van weleer: Perraudin / Polidor

Na ongeveer 30 jaar Parijs-tripjes, schoolreisjes, zomervakanties maar ook 24 uurs bliksembezoeken  voor een bijzondere tentoonstelling, is voor mij het buurtje rond de Sorbonne en het Pantheon een beetje het “thuis”buurtje.  De plek waar ik regelmatig terugkom en waar ik bijna net als een echte bewoner van  het vijfde arrondissement mijn favoriete bakker, supermarkt , brasserie, restaurant en zwembad heb.

perraudinraamEn zo vormde heel lang  Restaurant Perraudin aan de Rue Saint Jacques voor mij het epicentrum van het buurtje. Een geweldig eettentje met Franse klassiekers op de kaart, dat gedreven werd door drie charmante dames… toen al op leeftijd. En ze serveerden er naar mijn idee de heerlijkste cruditée,  de beste Boeuf Bourguignon en de allerheerlijkste Tarte Tatin die ik ooit had gegeten. Altijd vol met mensen en vol sfeer.  In de winter kreeg je als je moest wachten een heerlijk glas Cardinal (rode wijn met creme de cassis) Kortom een heerlijke plek om steeds terug te komen.

Alleen…. ik kom er nu nauwelijks meer. Sinds de dames weg zijn ben ik bevreesd dat het helemaal niet meer is zoals het altijd was…. Wellicht een beetje bang om het zelfde te moeten ondervinden als Wilfried de Jong bij Polidor . Dat was toen net zo’n eettentje maar dan net aan de andere kant van de Boulevard Saint Michel in de Rue Monsieur le Prince.

Wilfried de Jong over Polidor >>>

Restaurant Perraudin op Parijsonline >>>

 

 

Au Pied de Cochon

Achter de oude hallen in hartje Parijs is een uniek restaurant waar je dag en nacht terecht kan voor heerlijkheden zoals varkensneuzen, varkenspootjes en  andouillette.

Klinkt misschien niet heel aantrekkelijk en culinair verfijnd in dit tijdperk van Ottolenghi en Passard, maar je duikt wel in de wereld van de oude Hallen en volgens velen is Au Pied de Cochon nog heel aantrekkelijk want het is 24u per dag open en bovendien altijd goed gevuld. Het restaurant heeft faam , ver buiten Parijs.

Behalve de Andouillettes staan er vele andere originele Franse Brasserie gerechten op de kaart zoals jarret de porc caramelisee au choucroute en  ook (heel feestelijk voor ’s nachts)  de meest verse oesters en andere heerlijke Fruit de Mer. Eén van de kroonjuwelen van de kaart is Tentation Saint-Antoine. Het is de specialiteit van nachtrestaurant Au Pied de Cochon: varkensoor, -snuit, -staart en –poot rond een stapel dikke friet en veel béarnaise.

En wat het meest aantrekkelijk is van alles, is dat dit allemaal op elk gewenst tijdstip van de dag en nacht gegeten kan worden.


Au Pied de Cochon
6, rue Coquillère,  1e arrondissement
24 uur per dag open. Specialiteiten : Varkenspoot, fruits de mer.
Website >>

Restaurant La Mediterranée

In het 6e arrondissement op het plein tegenover Odeon is al sinds 1944 het restaurant La Méditerranée te vinden!

Bouillabaisse et Poissons, daar gaat het om in dit legendarische restaurant. Vis dus! Als hoofdgerechten vinden we inderdaad hun beroemde La bouillabaisse de la Méditerranée maar ook gerechten zoals Daurade royale laquée de miel à la tomate, polenta crémeuse au vieux parmesan.

La Méditerranée staat nog steeds hoog genoteerd in de Michelin gids maar is ook regelmatig in de bladen te vinden omdat er nog steeds op hoog niveau wordt gekookt en omdat ze dagelijkse verse vis inkopen.

Picasso, Chagall, Orson Welles en Man Ray zijn u al voor geweest. Bérard en Vertes hebben de fresco’s in beide eetzalen gemaakt, ooit in ruil voor een couvert.

Adres: 2, Place de L’Odéon 75006 Paris. Tel: 33 (0)1 43 26 02 30 Fax: 33 (0)1 43 26 18 44. Metro: Odeon.

Website >>