Markten

Voor wie op zoek is naar verse groenten, kaas uit de Savoye, de meest fantastische paddestoelen, piramides van aardbeien of een bijzondere ras el hanout zijn de overdekte markthallen prachtige plaatsen. In de jaren tachtig waren de Parijse markthallen zo’n beetje vogelvrij verklaard. De Géant Casino’s en de hypermarchés van Leclerc trokken toen veel klanten weg en kantoorontwikkelingen in de binnenstad dreigden alles weg te vagen wat onvoldoende rendabel was. Een groot aantal markten is toen verdwenen. Sommige hebben een nieuwe functie gekregen, zoals de hallen Saint Germain en Les Halles.

 

Saint Germain is een geslaagde tussenvorm geworden, waarbij een deel van de markthal in gebruik is genomen door trendy winkels en een zwembad. Maar Les Halles is natuurlijk een drama van de eerste orde. Dat de centrale markthallen niet meer in de Parijse binnenstad konden blijven is volstrekt begrijpelijk. Wat ervoor in de plaats kwam is echter op zijn zachtst gezegd hoogst ongelukkig. Er is naargeestige gebouwd, de winkels wisselen te vaak en ze worden steeds matiger van niveau, hangjongeren hebben ’s avonds de overhand en de verwachte gentrification voor de omliggende buurt blijft uit. Gelukkig is er ook een aantal markthallen behouden na een flinke renovatie.
Hieronder een overzicht van een aantal nog functionerende markthallen. Veel overdekte en openluchtmarkten zijn tegenwoordig ook ’s middags en op zondag open.

Marché d’Olive

Eén van de leukste markten van de Quartiers Nord vind je op de grens van het 18e en 19e arrondissement in een zijstraatje van de Rue Riquet.

Als je in het weekend van de de Rue Riquet de Rue d’Olive inloopt heb je eerst aan weerszijde van de straat marktstalletjes en een oesterkraam. Maar ook een paar leuke restaurantjes zoals Brasserie d’Olive. Een vrij relaxte Brasserie waar je ’s middags goed en niet al te duur kunt lunchen in de ruimte achterin. Vanaf je tafeltje heb je leuk uitzicht op de markt. En bij aardig weer kun je buiten zitten. Aan de bar goede blues & oude Amerikaanse Soul.

Als je de Rue d’Olive uitloop zie je de overdekte markt Marché d’Olive vanzelf met eromheen verschillende terrasjes en winkeltjes

Restaurant Envrac aan het begin van de Rue d’Olive met de oesterman !

Een video impressie van de markt >>>> 

Marché d’Aligre

De overdekte markt op Place d’Aligre is weliswaar in de jaren tachtig van de 20ste eeuw op gruwelijke wijze geheel gerestaureerd (het woord saneren is beter op zijn plaats), maar toch heeft de markt enorm veel sfeer behouden.

De binnenmarkt loopt dagelijks vloeiend over in een enorme buitenmarkt. Binnen in de overdekte markt vindt u Franse kaas, vlees, gevogelte en brood. Buiten overheersen de Noord-Afrikaanse en tropische producten. In het stukje tussen de open markt en de Rue de Charenton van de Rue d’Aligre zit halverwege aan de rechterkant een fantastische Algerijnse beignetbakker.

En vlak achter de markt zit een geweldig café waar op zaterdagmiddag de mensen op de stoep staan , een oestertje eten, glaasje witte wijn drinken en dansen als de man met de accordeon langskomt. Meer over le Baron Rouge  >>>>

Le marché des Enfants-Rouges

In de levendige Rue de Bretagne vind je een bijzondere markt die (net als de Rue Mouffetard) open is als de rest van de winkels in Parijs gesloten zijn. Dus op zaterdag of zondag (tot 14u) is het een tripje waard!

De naam van de markt verwijst naar de rode manteltjes die de kinderen droegen van het kindertehuis wat hier eeuwen geleden was gehuisvest. Nu is het een fantastische markt met verse groenten vis en vlees die of biologisch van oorsprong is of lokaal geproduceerd. De Fransen hechten niet zo veel waarde aan de term biologisch maar wel aan het fenomeen Terroir. Dus met grote zorg gekweekt of geproduceerd op kleine schaal met oog voor mens, dier en landschap.

En wat misschien wel de grootste aantrekkingskracht van deze markt is voor “ons toeristen” zijn de eetkraampjes. Je vind er gerechten uit alle delen van de wereld: je kan er kiezen tussen een bruschetta, een osso-bucco of een cous-cous royale, een vegetarische schotel of een Japans hapje.

Het eten en drinken moet je zelf afhalen aan de standjes en je kan het opeten aan kleine tafeltjes en stoelen.


Marché couvert les Enfants Rouges
39 rue de Bretagne – 75003 Paris
Le Marais – 3e Arrondissement
Meer info >>>