Café Citron

Citroen is dit voorjaar hip en hot ! En op basis van dit thema heeft Parijs er weer een leuke hip adresje erbij.

Want bij Café Citron moet je echt geweest zijn.  Deze originele creatie van Jacquemus vind je  in de nieuwe vestiging van Galeries Lafayette aan de Champs-Élysées in Parijs. Veel gerechten zijn geïnspireerd door de kleur en smaak van citroenen en Chef Grolet is gespecialiseerd in trompe l’oeil desserts. Hier op insta het “citroendessert” >>

Adres
60 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris

Meer op Vogue.nl >>>


Brasserie Mollard

De meeste grote treinstations hebben in of nabij het station een brasserie. Zo heeft Gare du Nord het befaamde Terminus Nord waar de reizigers uit Noord Frankrijk hun eerste of juiste laatste Parijse kop koffie drinken. En vlak tegenover Gare Saint-Lazare vinden we Brasserie Mollard.
Sinds 1867 de ontmoetingsplek voor treinreizigers uit Bretagne en Normandie. Mollard is een echte klassieke Brasserie met Rognons, Andouillettes, Steak Tartare à votre Convenance en een uitgebreid aanbod Fruits de Mer op de kaart en bovendien “Ouvert tous les jours, toute l’année – Service continu de 12h00 à 00h30 ” Boven de Brasserie zit het Tim Hotel Opera Madeleine

Brasserie Mollard
Adres: 115 rue Saint-Lazare 75008 Paris
Informations : +33 (0)1 43 87 55 62 –
Website >>

Spoon

Alain Ducasse heeft in Frankrijk enorme stempel gedrukt op de moderne franse keuken met zijn inmiddels befaamde Plaza Athénée restaurant (>>) en heeft ook restaurants geopend in New York en Monaco. Geheel nieuw is zijn serie betaalbare hippe Spoon restaurants. De stijl van koken mag je geen fusion noemen . Ze beschrijven hetzelf op de site als volgt “Induction, vapeur, sous-vide, rôtissoire, wok, plancha, grillade, à la cocotte … Les modes de préparation, de cuisson et de conservation les plus modernes et les plus traditionnels sont présents dans la cuisine ouverte de SPOON conçue et réalisée par Soremath”. Kortom een balans tussen de klassieke en moderne keuken met vleugjes invloed uit verschillende windstreken. Op vakantie in Carthago, Mauritius of St Tropez, skiën in Gstaad, op zakenreis in Hong Kong of St Tropez of een weekendje in Londen?. Pas de problem! Ook op die locaties een Spoon vestiging. En niet te vergeten dus de Parijse vestiging:  Tip: wil je niet teveel geld uitgeven ga dan lunchen; er is een speciaal lunchmenu (Spponsum) voor € 33. Wel op tijd reserveren, het restaurant is zeer geliefd

Adres: 14, rue Marignan 75008 Paris Métro : Franklin Roosevelt
Tél: 33 (0) 1 40 76 34 44. Site web: >>>>>!

 

website >>>