Bouillon Racine

Waarschijnlijk de bekendste brasserie in Parijs is de Bouillon Chartier aan de Rue Montmartre. Deze brasserie wordt dagelijks druk bezocht door buurtgenoten en toeristen. Chartier is zo’n typisch ouderwetse Bouillon in Art Nouveau-stijl met kwieke obers in witte schorten, een … Lees verder

Vagenande

Vagenande is eem schitterende brasserie, geopend in 1902 als Bouillon door de gebroeders Chartier. Sinds 1920 draagt de brasserie de naam van de eigenaar Vagenande. Ook deze brasserie, met een typisch art nouveau-decor van nouille lambriseringen, koperwerk, beschilderde glaspasta en … Lees verder