Brasserie Le Vaudeville

Op een steenworp afstand van “La Bourse” in het 2e arrondissement was ooit cafe Vaudeville, dat druk bezocht werd door beurshandelaren en theaterbezoekers.

In 1979 ging het Café over in handen van de FLO groeip en werd een heuse Brasserie. Het fenomenale Art Deco interieur werd gelukkig behouden. De keuken is in handen van goede chefs en de kaart is op en top Frans!

 

29 rue Vivienne
75002 Paris
+33 (0)1 40 20 04 62
Meer informatie >>>

Au Pied de Cochon

Achter de oude hallen in hartje Parijs is een uniek restaurant waar je dag en nacht terecht kan voor heerlijkheden zoals varkensneuzen, varkenspootjes en  andouillette.

Klinkt misschien niet heel aantrekkelijk en culinair verfijnd in dit tijdperk van Ottolenghi en Passard, maar je duikt wel in de wereld van de oude Hallen en volgens velen is Au Pied de Cochon nog heel aantrekkelijk want het is 24u per dag open en bovendien altijd goed gevuld. Het restaurant heeft faam , ver buiten Parijs.

Behalve de Andouillettes staan er vele andere originele Franse Brasserie gerechten op de kaart zoals jarret de porc caramelisee au choucroute en  ook (heel feestelijk voor ’s nachts)  de meest verse oesters en andere heerlijke Fruit de Mer. Eén van de kroonjuwelen van de kaart is Tentation Saint-Antoine. Het is de specialiteit van nachtrestaurant Au Pied de Cochon: varkensoor, -snuit, -staart en –poot rond een stapel dikke friet en veel béarnaise.

En wat het meest aantrekkelijk is van alles, is dat dit allemaal op elk gewenst tijdstip van de dag en nacht gegeten kan worden.


Au Pied de Cochon
6, rue Coquillère,  1e arrondissement
24 uur per dag open. Specialiteiten : Varkenspoot, fruits de mer.
Website >>

Restaurant Liza

In het 2e arrondissement , vlak achter het Palais Royal, in de Rue de la Banque vind je restaurant Liza. Met een “cuisine Libanaise Contemporaine”.

Liza Shoughayar weet sferen, interieur maar ook geuren smaken van Parijs en Beiroet prachtig te verenigen in haar restaurant. Traditionele Libanese gerechten hebben een modern tintje gekregen.

De Rode Michelin had dit tentje ook al snel in de gaten gaf een notering in 2009 met een vorkje.

Wil je niet direct hier eten maar wel een voorproefje doen? Dat kan, want direct naast het restaurant is de bakkerij van Liza met fantastische sandwiches, salades en heerlijke zoetjes.

Restaurant Liza
Adres: 33, Rue de la Banque (Metro Bourset)
Waar: 2e arrondissement
Tel 00.33.1.55.35.00.66
Prijzen: Lunchmenu v.a. 20€ / Diner v.a 35€.
Naar de website >>>

Aux Lyonnais

Aux Lyonnais is een traditionele ‘bouchon’ zoals Chartier en de Brasseries van Flo Tradition, met een menu voor € 28. Het restaurant is gespecialiseerd in gerechten uit Lyon, zoals boudin blanc.

Het restaurant bestaat al sinds 1892, maar is sinds kort eigendom van de grote Franse chef Alain Ducasse. Ducasse is de laatste jaren bekend geworden met zijn hippe restaurant Spoon en het heel chique Plaza Athenée.

32, rue Saint-Marc
(2e arrondissement)
Paris 75002
Tel: +33 (0)1 42.96.65.04
Métro: Bourse

Plus d’ info >>>>