Brasserie Flo

Flo4De Brasseries Le Boeuf sur le Toit, Julien, La Coupole, Terminus Nord, Le Vaudeville, Julien en Bofinger behoren allemaal tot de Groupe FLO Paris, de wereldberoemde brasserieketen in de Franse hoofdstad waarvan de afzonderlijke legendarische restaurants (onder meer) bekend staan om hun jaren ’20 en ’30-inrichting,.

De originele Flo vinden we op een steenworp afstand van Brasserie Julien in het 10e arrondissement aan een cour die uitkomt op de Rue du Faubourg Saint Denis.

Flo3

In de jaren Voor WOI was dit een brasserie in traditioneel Elzasser stijl met de naam Chez Hans. Maar Monsieur Floderer gooide het concept over een geheel andere boeg door de anti Duitse stemming die er toen heerste en toverde de Brasserie om in juweeltje van Art Nouveau met bijzondere muurschilderingen, decoratieve lampen met bloemmotieven en prachtig donker houtwerk

10 Flo huitresOp het menu van Flo staan 500 gerechten die regelmatig wisselen. Maar grote classics als steak tartare, huitres chaudes au champagne , petit sale aux lentilles, Andouillets en Foie Gras blijven op het menu.

Andere Brasserie klassiekers behalve de Fruits des Mer: choucroute traditionnelle à l’Edelzwicker, tartare de boeuf charolais, escargots marinés au Chablis

Brasserie Flo
Openingstijden: van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 23:00, vr en za tot 00:00
7 cour des Petites Écuries
75010 Paris
Metro: lijn 4, Chateau d’Eau
Website >>>

Hotel du Nord

En dan blijkt dit arrondissement ook nog een aantal bijzondere restaurants te hebben zoals Terminus Nord, Chez Julien en Hotel du Nord.

Dit is geen hotel zoals de naam doet vermoeden maar een restaurant aan het Canal Saint Martin dat in de 19e eeuw een ontmoetingsplaats was voor de binnenvaart havenarbeider van het Canal en beroemd werd door de gelijknamige film uit 1937. De sfeer laat goed zien hoe het in dit gedeelte van het 10e arrondissement is. Een beetje alternatief en hip, casual en relaxte sfeer. Lijkt dus in het geheel niet op de strakke Brasseries aan de Boulevards.

Hun website is evenzo origineel >>>

Chez Jenny

Lekker ouderwets adres …. Brasserie .

Goed Elzasser eten in een Elzasser decor met veel houten versieringen. Op drie stappen van République. Choucroute in verschillende soorten, o.a. een vis-choucroute , een choucroute met champagne en één met Foie Gras !

Meer info >>>

Langs het Canal Saint Martin

Vanaf de Bastille wegfietsend de stad uit langs het Canal kom je over de hele route leuke cafés en eettentjes tegen.

Om te beginnen Chez Prune [1] (36, Rue Beaurepaire) en Antoine et Lilly [2]. Het stuk van het kanaal heet hier Quai Valmy en je zit dan op de hoogte van Place de la République.

Ook zit hier (aan de rechteroever van het kanaal) het legendarische Hotel du Nord [3]. Bekend van de filmklassieker van Marcel Carne. Het is nu echter geen hotel meer maar een aardig café-restaurant >>.

Verderop langs het kanaal, het Canal heet hier Bassin de la Villette (19e arrondissement), vind je Café les Rendez-Vous des Quais [4] in een oude loods aan de Quai de Seine (nr 10) met eraan vast een mk2-bioscoop.

Terminus Nord

Recht tegenover het Gare du Nord zit het legendarische Terminu Nord.

Als je nog even moet wachten op de Thalys naar Nederland steek dan de straat over en geniet nog even van de laatste vleugjes Parijs bij Terminus Nord.

Laat je niet afschepen met een tafeltje in een zijzaaltje maar kies als het even kan de grote zaal zodat je goed zicht hebt op de Art Deco inrichting .

Zoals in elke brasserie worden hier oesters, schaaldieren en zuurkool geserveerd, maar je kan er natuurlijk nog veel meer krijgen. De keuken is traditioneel, zonder verrassingen. Een 2-gangenmenu kost 25 Euro, een drie-gangenmenu is 31 Euro. Bestellingen die na 22u30 worden doorgegeven, genieten van een korting van 20%. Brasserie Terminus Nord is onderdeel van de keten van Brasseries FLO, waartoe ook Le Boffinger, La Coupole en Le Vaudeville behoren.

De website van het cafe / restaurant >>>>

Je kunt er ook overnachten ! >>>>

Brasserie Julien

16, rue du Faubourg St-Dénis, (10earr., metro Strasbourg-St-Dénis), tel. 47.70.12.06. Eén van de mooiste art nouveau-restaurants in Parijs!

Menu van € 44 incl. wijn. Behoort sinds 1975 tot de Flo-keten.

Info en reserveren >>