Bouillon Republique

De grote Bouillon Brasseries  waar je voor niet al te veel geld goed kan eten zijn afgelopen jaren ongekend populair in Parijs. De nieuwste Bouillon vinden we sinds september 2021 bij Place de la Republique

Aan een kleine Cour in een zijstraat van de  Boulevard Haussmann is al heel lang beroemde Bouillon Chartier gevestigd. In een Art Nouveau decor en een levendige atmosfeer eet je daar beroemde Franse [eenvoudige] klassiekers.

Maar Chartier is inmiddels niet meer de enige Bouillon.  Montmartre heeft  sinds 2018 Bouillon Pigalle [Parijsonline >>>], Montparnasse heeft sinds kort de  Bouillon Montparnasse , Restaurant Julien heeft sinds kort ook de formule “Bouillon” overgenomen en nu heeft de buurt rond Place de la Republique ook een eigen Bouillon.

Bouillon Republique vind je [met ingang van 15 september] op de plek waar lang de Elzasser Brasserie Chez Jenny zat en is in handen van dezelfde eigenaren die amper twee jaar geleden Bouillon Pigalle openden. Dus dit is ook weer een Bouillon met een 19e eeuwse atmosfeer die gebaseerd is op het Chez Jenny decor dat uit de jaren 30 stamt en dus met veel hout elementen (Art Nouveau?) en Art Deco  + eenvoudige Franse klassieke gerechten voor relatief weinig geld zoals oeufs mayo voor 1,90, bifteck frites voor 10,50 euro, en profiterole voor 4,50.

Bouillon Republique
39 Boulevard du Temple
75003 Paris
website >>>>>

Een bijzondere winkelstraat in het 15e: Rue du Commerce

Ik ontdekte deze winkelstraat pas recent. Het is één van de leukste winkelstraten van het 15e arrondissement en misschien ook wel van heel Parijs !

Vlak achter de Eiffeltoren ligt een op het eerste gezicht gewoon woonbuurtje met een paar een paar kruisende Haussmann Boulevards, verhoogde metrostations en fijne buurt Brasseries. Een buurtje dat je elders in Parijs ook wel vindt.

Maar wat dit buurtje heel bijzonder maakt is een heel charmante winkelstraat die begint bij Metrostation La Motte-Picquet – Grenelle. Daar zie je al direct dat het een leuk buurtje is met een aan de ene kant van de straat de wat upgrade Café Brasserie Le Bouquet de Beaugrenelle en aan de overkant het wat volksere Pierrot . Maar dit café is juist weer geschikt om ’s avonds laat nog wat te drinken  .

Dan even het spoor onderdoor. De poort van de Rue du Commerce is de enorme Monoprix en vervolgens vind je in de straat een enorme hoeveelheid fijne winkels. Van kleine bakkertjes tot aan een GAP, verschillende schoenenwinkels en een stijlvolle Pharmacie. Op nr 51 vind je Café du Commerce. Alleen al aan de gevel zie je dat dit een mooie plek is. Als je binnenloopt blijkt dat dit helemaal geen café te zijn maar dé Brasserie van het Quartier , in Art Deco stijl, sinds 1921. Wat een verborgen pareltje is dit!!

 

Nog een pareltje: Als je (komend vanaf La Motte-Picquet – Grenelle) even voor Café du Commerce linksaf de Rue Fondary inloopt vind je een bijzonder winkeltje gespecialiseerd in Escargots: Maison Escargots !

Wat deze straat verder zo prettig maakt zijn de brede stoepen, weinig verkeer en de enorme verscheidenheid aan winkels. Maar ook de sfeer is fijn. Dit is een winkelstraat echt voor de Parijzenaars. Een upgrade dorpstraat. En tsja ….er is ook een MacDo en de Coolcat  maar dan ook gelukkig weer een Petit Bateau en een bakkerij van Eric Kayser. De Rue de Commerce met z’n leuke winkels stopt bij de kerk: Église Saint-Jean-Baptiste de Grenelle

En tenslotte nog even over het metrostation zelf . Vanaf  La Motte-Picquet – Grenelle heb je verschillende lijnen die je snel de stad inbrengen. Metrolijn 8 en 10 vind je onder de grond en M6 is de bovengrondse lijn. Neem je  die richting Charles de Gaulle Etoiles dan ga je bovengronds de Seine over bij Bir Hakeim met uitzicht op de Eiffeltoren En dat is best een spektakel. Er zijn ook verschillende handige buslijnen vanaf La Motte-Picquet – Grenelle. Zo brengt bus 80 je in ene naar Montmartre en bus 82 gaat naar Quartier Latin!

Ik heb hier begin 2018 een weekje gezeten en vond het een geweldig buurtje om een weekje te wonen , even een stamcafé te hebben en om vanuit m’n verblijf op de Rue Fondary de stad te verkennen en iedere middag terug te keren en mijn boodschapjes te doen.

Verrassend leuk zelfs ! Hier zal ik vaker terugkomen.

Meer aardige hotels in dit buurtje zijn : Art Hotel Eiffel , Hotel Saphir en Hotel du Tourisme Avenue

 

 

Hôtel Les Dames du Panthéon

Een mooi hotel op een fantastische plek in de stad…….Onlangs helemaal gerenoveerd en gerestyled!

hotel-les-dames-du-pantheon
Hôtel Les Dames du Panthéon is een erg leuk en keurig hotel met sfeervol ingerichte kamers in klassieke Franse stijl waarvan de meeste uitkijken op het Pantheon en het Place du Pantheon. Alle kamers zijn voorzien van airconditioning en een satelliet-tv.

Kortom een heerlijke plek in de stad, je loopt zo het Quartier Latin in en de restaurantjes en terrasjes van Place de la Contrescarpe + Rue Mouffetard zijn op nog geen 300 meter van het hotel.

paris-hotel-du-pantheon-358262_1000_560Ook restaurants zoals Perraudin, Balzar en Polidor zijn om de hoek. De geheime tip voor dit buurtje is restaurant Cosi op de Rue Cujas met Zuid Franse en Corsicaanse specialiteiten. Uitbuiken en tot rust komen doe je in het Jardin du Luxembourg, want ook dit fantastische park is slechts een paar minuten wandelen.

Info & boekingen: >>>

Over Parijs in de literatuur

Wat hebben Remco Campert, Paul Auster, Bregje Hofstede en Ernest Hemingway met elkaar te maken? Ze schreven allemaal over Parijs!

Deze schrijvers gingen naar Parijs en verwerkten hun ervaringen in hun literatuur. En zo zijn in de Nederlandse (en buitenlandse) literatuur nog veel meer voorbeelden van schrijvers die zich door Parijs lieten inspireren … kortom er is nogal eens wat geschreven over Parijs .

In het dossier Literatuur hier op Parijsonline vind je een slechts klein overzicht van een paar boeken die ikzelf recentelijk of wat langer geleden gelezen heb en mooi vond.

Naar het dossier Parijs in de Literatuur >>>

Bouillon Chartier Montparnasse

In het 14e arrondissement aan de grote Boulevards vind je een paar mooie klassieke Brasseries. Waaronder de Bouillon Chartier Montparnasse.

Zodra je de deuren open doet vanaf de drukke Boulevard Montparnasse, komt de Art Nouveau je tegemoet. Deze brasserie is een nationaal monument met nog origineel interieur. De Menu’s zijn voor een zeer redelijke prijs vergeleken met andere grote Brasseries in Parijs, en sinds begin van dit jaar geheel in stijl van de Restaurant Chartier in het 9e arrondissement,

Opvallend is bovendien dat de meeste Brasseries in Montparnasse meer een Art Deco uitstraling hebben van de jaren 30 uit de 20ste eeuw. Maar dit is dus een juweeltje van de Art Nouveau.

Deze Bouillon bestond al halverwege de 19e eeuw maar kreeg pas zijn Art Nouveau interieur in 1923 toen Edouard Chartier het restaurant overnam. Tot aan de 70er jaren droeg dit restaurant de naam Bouillon Rougeot . In de jaren 80 ging het restaurant over in andere handen en ging verder als Bistro de la Gare. Na een enorme restauratie werd het restaurant in 2003 omgedoopt in Montparnasse 1900 . De menukaart was zoals de 25 jaar ervoor maar het bijzondere Art Nouveau interieur was ondertussen fantastisch opgeknapt / gerestaureerd

Nu echter heeft Chartier het restaurant teruggekocht en gerestyled naar het  concept van het restaurant Chartier aan de Rue du Faubourg de Montmartre. Dus aantrekkelijk eten , voor een lage prijs en snel geserveerd

Maar de Bouillon Chartier Montparnasse wil beter zijn en moderner. En dus zie je het restaurant overal en nergens op blogs en websites genoemd en getipt worden en maakt snel faam. Hip dus!


Meer info >>>


Fragonard parfumeur

In het Zuid Franse Grasse zijn de twee oudste parfumfabriekjes van Frankrijk te vinden, namelijk Molinard en Fragonard.

In Nederland zijn ze nauwelijks bekend, maar beide merken staan aan de basis van menig beroemde geur. Fragonard heeft zijn vleugels het meeste uitgeslagen, heeft ook een eigen lijn van geuren en is met verschillende winkels te vinden in Grasse, Eze en Parijs.

In Parijs heeft Fragonard in het quartier rondom de Opera nu 3 vestigingen. Alle drie hebben naast een winkeldeel ook museum gedeelte. Met daarin aandacht voor de historie van het parfumhuis maar ook uitgebreide aandacht aan de geschiedenis van het maken van parfum.

Ik geef direct toe dat het Fragonard museum in Grasse veel indrukwekkender is (niet alleen vanwege de parfum zaken maar ook omdat er nogal wat schilderwerk van de grondlegger van Fragonard te zien is) maar het is beslist de moeite waard om eens in de Parijse vestigingen een keer een kijkje te nemen.

Perraudin bij Fragonard:  1997-2017

Daarbij moet vermeld worden dat de Fragonard parfums, eau de toilettes, after shaves etc niet onaardig zijn. Als je niet zo merkgevoelig bent dan is het een goed idee om de geuren eens langs te gaan. En ja toegegeven, ik ben al jaren lang trouwe fan van Fragonard Concerto en heb me nu gewaagd aan Beau Gosse 😉 Bovendien…. de prijzen zijn heel schappelijk. Dat komt omdat Fragonard alles in eigen hand heeft… de fabrieken , de musea en de winkels. De lijntjes zijn heel kort. Bovendien doet Fragonard bijzonder weinig aan reclame en marketing.

ah bon… ga zelf maar eens kijken aan de Rue Scribe (9e arr) of de Boulevard  des Capucines (8e arr) ! Tegenwoordig zijn er ook winkels in de Marais , op de Boulevard Saint Germain (vlak voorbij les Deux Magots) en op Montmartre. En begin 2017 opende het nieuwe Musee du Parfum  aan een impasse achter de Opera.

Het nieuwe Musee du Parfum Square de l’Opéra Louis Jouvet 3-5, 9e arr, métro Opéra

Plus d’info >>>>

Notre Dame du Travail

Tussen het spoor van Gare Montparnasse en de nieuwbouw Les Colonnes van Bofill ingeklemd ligt als enige relekwie van dit buurtje de meest wonderlijk kerk van Parijs: l ‘Eglise Notre Dame du Travail. Van buiten valt de kerk absoluut niet op, des te opmerkelijker is het interieur.

De gewelven, bogen en pijlers van deze eind 19e eeuwse kerk zijn van gietijzer. De ijzerconstructie is enigszins vergelijkbaar met de bouwstijl van de metro-ingangen van Guimard en mede geinspireerd door de Eiffeltoren en Gare d’Orsay.

U komt er door vanaf de Place de Catalogne aan de zuidwestkant tussen de twee halfcirkelvormige gebouwen van Bofill door te lopen en dan direct links aan te houden.

 

l ‘Eglise Notre Dame du Travail.
Adres: 59, rue Vercingetorix
14e arrondissement
Architect : Jules Astruc
Gebouwd: 1890-1900
Metro 14earr., metro Gaîté).
website >>>>

Hotel Corona nu Prelude

Midden in het levendige 9e arrondissement van de grote Boulevards en de grote warenhuizen vind je ook verstilde parkjes, passages en andere stukjes Paris Secret et Insolite. Cité Bergere is zo’n bijvoorbeeld en heeft bovendien een bijzonder [goed] hotel.

Recht tegenover de ingang van Bouillon Chartier is de ingang van Cité Bergere. Dat is een rustige smal straatje. Halverwege het straatje in de hoek vinden we een klassiek goed hotel. Hotel Corona was de naam tot begin 2020 en heeft onlangs de naam gewijzigd in  Hôtel Prélude Opéra Paris

Hotel Prelude Opera Paris heet het hotel nu officieel en is afgelopen jaar verder gemoderniseerd. Kortom een modern en comfortabel hotel achter een 19e eeuwse gevel in een  verstilt éénrichting straatje hartje Parijs met aan beide kanten een smalle poort

Ook de ligging van het hotel is echt top met de warenhuizen  Lafayette en Printemps vlakbij en Bouillon Chartier om de hoek.

nb een ander bijzonder hotel in dit buurtje vinden we verborgen in Passage Jouffroy:  Hotel Chopin. Op Parijsonline >>> 


Info en boekingen Hotel Prelude. Booking >>>


 

Le Grand Colbert

In eén van de mooiste Passages van Parijs vind je een prachtige Art Nouveau Brasserie ; Le Grand Colbert

Le Grand Colbert dateert al van 1900 maar werd in 1985 helemaal in originele stijl gerenoveerd en is alleen al vanwege het interieur de moeite waard om er te eten. Het hoge plafond, de spiegels tegen de wanden, de houtdecoraties en de lange Zinc zijn de meest in het oog springende interieur detals van Le Grand Colbert. Ook de tegelvloer is prachtige, die loopt van Galerie Vivienne over in het restaurant

De menukaart staat vol Franse klassiekers en plateaus met schaal en Shelpdierem

Colbert zelf is niet te missen , hij is vertegenwoordigd middels een standbeeld. Naar hem is overigens de naastgelegen overdekte passage vernoemd/

De internationale furore van Le Grand Colbert is enorm. Het restaurant is in verschillende grote films gebruikt als decor , en haar laatste optreden was in de nte Netfilx serie Dix Pour Cent,


Le Grand Colbert
2 Rue Vivienne 75002 Paris
01 42 86 87 88
Meer info & reserveringen >>>

 

 

 

Place de la Contrescarpe

Diep in het Quartier Latin achter het Panthéon (5e arrondissement) vind je één van de aardigste pleintjes van Parijs. Een mooi pleintje met fontein gelegen op de plek waar de Rue Descartes overgaat in de Rue Mouffetard.

Zo rond 1960 was Place de la Contrescarpe heel anders dan nu. Het was toen nog de eindhalte van een paar buslijnen. En er omheen had je wat cafés en goedkope huizen. Maar sindsdien is er nogal wat veranderd . De buurt heeft Gentrification ondergaan. De Rue Descartes is een favoriet straatje met aardige restaurants. De Rue Mouffetard is wandelgebied geworden met op het einde een fantastische markt (do t/m zo) . En Place de la Contrescarpe is steeds meer plein voor de buurt, zonder verkeer en met een paar fijne terrassen.

Café Delmas is één van mijn favoriete cafés aan het pleintje met een aantal goede Brasserie gerechten en vanaf het terras kun je eindeloos over het pleintje kijken naar voorbijgaand publiek.    >>>>

Afgelopen jaar (begin 2020) is dit bijzondere pleintje aanpakt. Auto’s zijn nu helemaal niet meer welkom en het pleintje is nu helemaal voor voetgangers. Contrescarpe is bovendien opnieuw ingericht, er is nieuwe beplanting en de terrassen zijn aantrekkelijker dan ooit.

Hotel Apolonia Paris Mouffetard

Dit keurige (in 2017 gerenoveerde) charme hotel ligt vlak achter het Pantheon in een erg leuk buurtje .

Dit is even een ander Paris. Weg van de drukte van het toeristische Quartier Latin en ook de drukke boulevards zijn op grote afstand.

Wel vind je hier wat kronkelstraatjes , aardige restaurants en een mooi pleintje. De Rue Descartes, Place Contrescarpe en de Rue Mouffetard vormen de hoofdas van dit buurtje.

Het Qualys Apolonia Hotel Mouffetard (voorheen Comfort Inn) vind je op de Rue Mouffetard. Op de plek waar de straat over gaat in voetgangers gebied en elke vrijdag t/m zondag markt is.


Hotel Apolonia Paris Mouffetard
Aantal kamers 57
Prijzen vanaf €150 p/n
Metro Monge M7
Quartier: Quartier Latin / Mouffetard

Informatie en reserveren >>